Brewing

Die besten Brühmethoden im Vergleich: AeroPress...

Du willst besseren Kaffee brühen,  aber weißt nicht, womit du anfangen sollst? Die Wahl der Brühmethode hat großen Einfluss auf Geschmack, Körper und Alltagstauglichkeit. Doch AeroPress, V60, Chemex oder French...

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Brew Ratio einfach erklärt: So findest du das r...

Zu stark? Zu wässrig? Zu bitter? Oft liegt das Problem gar nicht an der Bohne, sondern am falschen Verhältnis von Kaffee zu Wasser – der sogenannten Brew Ratio.Sie ist der...

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Espresso vs. Filterkaffee: Die wichtigsten Unte...

Ob morgens schnell ein Espresso oder sonntags entspannt ein Pour Over – bei der Kaffeezubereitung scheiden sich die Geister. Beide Methoden haben ihre Fans und ihren ganz eigenen Charakter. Doch...

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Der richtige Mahlgrad: Wie er Geschmack, Extrak...

Einleitung Ob Espresso oder Filterkaffee – der Mahlgrad ist der unsichtbare Held in deiner Tasse. Er entscheidet, wie viel Aroma extrahiert wird, wie voll der Geschmack ist und wie schön...

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Einleitung Ob Espresso oder Filterkaffee – der Mahlgrad ist der unsichtbare Held in deiner Tasse. Er entscheidet, wie viel Aroma extrahiert wird, wie voll der Geschmack ist und wie schön...

Wie funktioniert der Dial-In für Espresso? Ein ...

Dial-In für Espresso einfach erklärt: Perfekter Kaffee mit bunamoDer Dial-In-Prozess ist entscheidend für einen ausgewogenen Espresso. Durch Anpassung des Mahlgrads lässt sich die Extraktionszeit steuern, um Bitterkeit oder Säure zu...

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