Geschichte

Die Kaffeerösterei BERGBRAND wurde 2015 mitten in der Nürnberger Altstadt gegründet – in der traditionsreichen Weißgerbergasse, wo früher die Handwerker der Stadt zuhause waren. Genau dort knüpfen wir an: mit ehrlichem Handwerk, Leidenschaft und einem klaren Fokus auf Qualität.
Unsere Idee war von Anfang an, Spezialitätenkaffee für Nürnberg und die Region zugänglich zu machen – frisch geröstet, transparent gehandelt und mit Respekt für Mensch und Natur. Aus einer kleinen Rösterei mit angeschlossenem Café ist inzwischen eine feste Adresse für Kaffeeliebhaber, Gastronomie und Unternehmen geworden.
„BERGBRAND“ steht für unsere Verbundenheit mit der Natur und für die Kraft, die guter Kaffee schenken kann. Seit den Anfängen haben wir uns weiterentwickelt – aber unsere Leidenschaft für außergewöhnliche Bohnen, schonende Röstung und nachhaltige Partnerschaften mit Kaffeebauern ist geblieben.

Philosophie

Bei BERGBRAND dreht sich alles um Kaffee – aber nicht um irgendeinen. Unser Anspruch ist es, Bohnen von höchster Qualität zu rösten, die aus nachhaltigem Anbau stammen und fair gehandelt werden. Wir arbeiten direkt mit Importeuren und Produzenten zusammen, die dieselben Werte teilen: Transparenz, Respekt und Verantwortung.
Im Rösten setzen wir auf schonende Trommelröstung in kleinen Chargen. So können sich die komplexen Aromen entfalten, die jeden Kaffee einzigartig machen. Dabei orientieren wir uns an der skandinavischen Rösttradition – hell, klar, aromatisch – und holen so die fruchtigen und floralen Noten aus den Bohnen heraus.
Kaffee ist für uns mehr als ein Getränk: Er ist Kultur, Begegnung und ein Stück Lebensqualität. Mit dieser Haltung möchten wir nicht nur unsere Gäste im Café begeistern, sondern auch Unternehmen und Gastronomie mit außergewöhnlichem Kaffee versorgen.

Spezialitäten

Unser Fokus liegt auf Single Origins und sorgfältig ausgewählten Blends aus den besten Anbaugebieten der Welt – von Kolumbien über Äthiopien bis hin zu Brasilien. Jede Herkunft bringt ihre eigenen Nuancen mit: von fruchtig-blumig bis kräftig-schokoladig.
Neben klassischen Espresso-Röstungen bieten wir auch helle Filterkaffees an, die durch ihre Klarheit und feine Säure bestechen. Für Abwechslung sorgen wechselnde saisonale Lots, die wir nur in begrenzten Mengen einkaufen – so bleibt unser Sortiment spannend und lebendig.
Unser Ziel: Spezialitätenkaffee für jeden zugänglich zu machen – sei es für die Tasse im Café, den Siebträger zuhause oder die Kaffeeküche im Büro.

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Philosophie

Spezialitäten

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Bergbrand

Weißgerbergasse 38, 90403 Nürnberg

kontakt@bergbrand.eu

+49 (0)911 – 99 28 50 07