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Das Kaffeehaus Maldaner, gegründet 1859, ist das erste original Wiener Kaffeehaus Deutschlands. Ein Ort, der Kaffee und Gastfreundschaft zu einer Kunstform erhebt. Vor 24 Jahren übernahmen Renate Schulz-Winkel und Michael Schulz dieses historische Schmuckstück und machten es zu einem Sinnbild für Tradition und Qualität. Mit Herzblut und Liebe zum Detail schufen sie einen Ort, an dem Kaffee mehr ist als nur ein Getränk – er ist ein Erlebnis, das Menschen verbindet.
2018 trat ihr Sohn, Sebastian Schulz, in die Fußstapfen dieser beeindruckenden Familiengeschichte, allerdings auf seine eigene Weise. Mit einer klaren Vision gründete er Maldaner Coffee Roasters und schlug ein modernes Kapitel auf. Was fehlte? Specialty Coffee, der nicht nur in der Tasse beeindruckt, sondern auch in der gesamten Lieferkette für Aufsehen sorgt.
Kaffee ist für uns kein Getränk. Er ist ein Erlebnis. Ein kleiner Zaubertrick, der Geschmack, Menschen und Geschichten zusammenbringt. Unser Slogan Crafting Specialty Coffee. Connecting Communities. ist deshalb mehr als ein hübscher Satz – es ist unser täglicher Antrieb. Kaffee ist die universelle Sprache, die alle verstehen. Er verbindet Farmer:innen, die ihn anbauen, mit den Menschen, die ihn genießen. Er bringt Freund:innen an einen Tisch und Fremde ins Gespräch. Unsere Mission ist es, diese Brücken zu bauen – durch direkte Partnerschaften, transparente Lieferketten und viel Spaß bei allem, was wir tun. Bei uns ist Specialty Coffee keine elitäre Wissenschaft, sondern eine Einladung an dich, Teil einer Bewegung zu werden, die Genuss, Verantwortung und Vielfalt feiert.
Spezialitäten
Jede Bohne hat ihre eigene Persönlichkeit – schokoladig, nussig, fruchtig oder floral. Und das ist genau so gewollt. Specialty Coffee ist für uns ein Abenteuer, das jede:r erleben darf. Mit Präzision und Leidenschaft rösten wir auf unserer nachhaltigen Loring S35 Kestrel, um Kaffees zu schaffen, die Freude machen und Geschichten erzählen. Specialty Coffee soll dich begeistern – und dir immer wieder ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
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