PHOENIX COFFEE ROASTERS ist für uns seit jeher mehr als eine Kaffeerösterei. Was es genau ist, dass definiert sich eigentlich immer wieder neu und was uns dabei verbindet, ist die Liebe für exzellente Kaffees.
Wir suchen diese Kaffees - und es ist nicht einfach sie zu finden -, wir wollen sie bestmöglich rösten und auf den Punkt extrahieren. Vielleicht tun wir das, weil kein anderes Getränk so komplex und vielschichtig sein kann, vielleicht aber auch, weil jede Ernte irgendwann aufgeröstet ist und uns nur die Erinnerung bleibt. Und wer will schon in einer schlechten verweilen.
